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またまた、築地でのヲ食感領の記事です。
築地=鮮魚というイメージがありますが(私だけだったらごめんなさい)、実は様々な食材が流通
する場所でもあり、多くの食材の専門店があったりします。
そんな専門店の一つに、築地場外市場で鶏肉の業務用卸を営んでいるのが「鳥藤」があり、その
鶏肉を調理して食べさせてくれるお店が「鳥藤 分店」です。


とりあえず、築地で仕事することが多くなってから、週に1度ぐらいは外食するようになっているの
ですが(基本的におにぎりとか購入して、さっさ食って昼は寝てます)、やっぱりどこで飯食っても
旨いっすわ!普通に定食食っても食材がいいから、普通のお店と思っても気が抜けなかったり
するんですが・・・。意外に築地でお仕事するっていいですよ。(アキバで仕事も魅力的ですが)

ということで、築地の鳥めし屋「鳥藤 分店」をご紹介します。

090808-torihuji-1.jpg











鳥藤分店は、築地の場外市場の新大橋通りの小道にあり、少しわかりにくい場所にあります。
(説明しづらい)築地のお店と言うことで営業時間が5時から13時と、普通の社会人ならお昼時
しか訪れることが出来ないお店。

店内は、カウンター6席、4人テーブルが3つと少し狭いお店。お昼時に行くとやっぱり少しだけ、
並ぶ覚悟が必要です。

私が今回、注文したのは”しゃも肉の親子丼”。

090808-torihuji-2.jpg








豆腐とおしんこ、鶏がらスープが付いた定食です。

で、こちらがしゃも肉の親子丼。
とろっとろっの卵にしっかりと歯ごたえのあるしゃも肉。いや、レベルたけぇーーー!超レベル
たけぇーー。味付けも濃くもなく、薄くもなく、イイ出汁でてまんなぁーって感じで、かなり好きな
味付け。それよりなにより、やっぱしゃも肉。普通の鶏肉と違って、歯ごたえがありながらも、
噛みにくいわけでなく、ほどよい柔らかさがあり味がしっかりしている。

090808-torihuji-3.jpg








お茶の代わり?に飲む鶏がらスープがメタメタうめぇー。濃厚すぐる鳥出汁がたまんねー。
気付いて見ると、吹き出る汗。爆発するおいしさ。これは、うめぇーーー。

物価の東京で住んでるせいで、お昼の飯代の感覚がズレはじめていますが、これだけのおいしさ
で800円から食べれるのは、うれしい。ま、毎日は無理ですね。

090808-torihuji-4.jpg








まぁ、久しぶりにうまい鳥めし食いました。
なんにしても、築地はうまいもんが揃ってますわー。これで夕方までお店が開いてたら、俺の財布
は酷いことになりそうですよー。
是非、みなさんもお休みを取ったり、朝早起きして築地で飯を食べて見てください。意外に旨いッス
よー。



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