ヲ食感領 鶏肉業務用卸店が営んでる鳥飯屋「鳥藤 分店」

またまた、築地でのヲ食感領の記事です。
築地＝鮮魚というイメージがありますが（私だけだったらごめんなさい）、実は様々な食材が流通
する場所でもあり、多くの食材の専門店があったりします。
そんな専門店の一つに、築地場外市場で鶏肉の業務用卸を営んでいるのが「鳥藤」があり、その
鶏肉を調理して食べさせてくれるお店が「鳥藤　分店」です。


とりあえず、築地で仕事することが多くなってから、週に1度ぐらいは外食するようになっているの
ですが（基本的におにぎりとか購入して、さっさ食って昼は寝てます）、やっぱりどこで飯食っても
旨いっすわ！普通に定食食っても食材がいいから、普通のお店と思っても気が抜けなかったり
するんですが・・・。意外に築地でお仕事するっていいですよ。（アキバで仕事も魅力的ですが）

ということで、築地の鳥めし屋「鳥藤　分店」をご紹介します。

鳥藤分店は、築地の場外市場の新大橋通りの小道にあり、少しわかりにくい場所にあります。
（説明しづらい）築地のお店と言うことで営業時間が5時から13時と、普通の社会人ならお昼時
しか訪れることが出来ないお店。

店内は、カウンター6席、4人テーブルが3つと少し狭いお店。お昼時に行くとやっぱり少しだけ、
並ぶ覚悟が必要です。

私が今回、注文したのは”しゃも肉の親子丼”。










豆腐とおしんこ、鶏がらスープが付いた定食です。

で、こちらがしゃも肉の親子丼。
とろっとろっの卵にしっかりと歯ごたえのあるしゃも肉。いや、レベルたけぇーーー！超レベル
たけぇーー。味付けも濃くもなく、薄くもなく、イイ出汁でてまんなぁーって感じで、かなり好きな
味付け。それよりなにより、やっぱしゃも肉。普通の鶏肉と違って、歯ごたえがありながらも、
噛みにくいわけでなく、ほどよい柔らかさがあり味がしっかりしている。










お茶の代わり？に飲む鶏がらスープがメタメタうめぇー。濃厚すぐる鳥出汁がたまんねー。
気付いて見ると、吹き出る汗。爆発するおいしさ。これは、うめぇーーー。

物価の東京で住んでるせいで、お昼の飯代の感覚がズレはじめていますが、これだけのおいしさ
で８００円から食べれるのは、うれしい。ま、毎日は無理ですね。










まぁ、久しぶりにうまい鳥めし食いました。
なんにしても、築地はうまいもんが揃ってますわー。これで夕方までお店が開いてたら、俺の財布
は酷いことになりそうですよー。
是非、みなさんもお休みを取ったり、朝早起きして築地で飯を食べて見てください。意外に旨いッス
よー。



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