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今回、ご紹介するヲ食感領は中野にあるラーメンの超有名店中華そば「青葉」です。ラーメン好き
にとって、知らない人はいないだろうと言う超がつくほどの有名店です。


私的には、3年前ぐらいに「青葉」の店長が「秋葉家」(秋葉原にあるわけではない)というラーメン屋
の店長から監禁・暴行されたという事件があったことで印象に強く残っています。(どうも、秋葉家の
店長が「青葉」の店長にラーメンのアイディアを教え、有名店になったのに謝礼がない、というのが
原因らしい。)

さて、中華そば「青葉」は、JR中野駅から中野サンモールを少し歩いたところで右に曲がった先に
あり、休日・平日の飯時だと常に並びが出来ていて、店内は15人ぐらいが座れるL字型のカウンター
があります。

080222-aoba-1.jpg








中華そば「青葉」は、メニューが4つしかなく、大盛りやあつもりなどの追加注文は受け付けてい
ません。「青葉」のメニューは、こちら。

 ・中華そば     600円
 ・つけめん     650円
 ・特製中華そば  800円
 ・特製つけめん  900円

「青葉」のラーメンは、”ダブルスープ方式”というのが有名で豚骨と鶏ガラのスープとカツオ節・
煮干・さば節・昆布などの魚介系スープをブレンドされたスープとなっている。

今回、私が注文したのが特製つけめん。

080222-aoba-2.jpg









私は、つけめんが大好きなのですが、酸味の強いつけめんは苦手で酸味が前面に押し出した
スープは面を残してしまうこともあるのですが、「青葉」のつけめんは酸味がそんなに強くなく、
またスープがべらぼーにうまい!!そして、小さめにカットされたチャーシューと半熟卵、大きめ
なメンマにスープの味がベストフィット!!麺を食べ終わった後のダブルスープを足してもらう
”スープ割り”も可能。
私は、よく中野ブロードウェイに遊びに行くのですが、仲間が来ると必ずここのラーメン屋を紹介
しています。

もちろん、ふつうの中華そばもかなりのうまさ。

ただ、この「青葉」の難点は、行列に並ぶ覚悟がいることと、店員の対応がかなり悪いときがある
こと。私のいくタイミングが悪いのか、まだスープが残っている人がいて休憩しながら飲んでる人
のどんぶりを店員が有無を言わさずにかたずけ、客が困惑するシーンを目撃。(まだ、食べてる
でしょうがー by田中邦衛)ほかにも、店員の態度・対応が悪いときがあります。
(ま、味さえ良ければいいんじゃんってことで・・・。)

中野ブロードウェイに行く予定のある人は、是非、「青葉」によって見てください。


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