ヲ食感領 第54回 釜たまってどう食うの？「讃岐うどん伊吹や製麺」

昨日の寒空の下で開催されたガンダムツリー点灯式に参加して、無事、風邪に引いてしまいましたw
もう、鼻水がダラッダラッです。常に鼻水で机とオンラインになってる状態です・・・・。


で、昨日のガンダムツリー点灯式の開催時刻までに夕食を済ませていたのですが、いつのまにか
秋葉原UDXのアキバイチに新しい店舗ができていたので、早速そこで食事をしてきました。
クロスフィールドからアキバイチ2Fに入るとすぐにある新しくできていたお店が「讃岐うどん伊吹や
製麺」。
アレっ、私の記憶が正しければ秋葉原でうどんやって・・・・・、意外に少ないような・・・。私が知る
限り、JR秋葉原構内に1件。そばとうどんを併用してるとこrはあるけど・・。ま、私、うどんよりも
断然、そば派なのでうどんにあまり興味がないってのもあるんですが。

ということで、11月にできたばかりの「讃岐うどん伊吹や製麺」をご紹介しいます。











ぶっちゃけ、あまりの寒さに耐えられなくて、とりあえずあったかい場所で暖かいモノを食べたいって
だけで、UDXに非難して目に付いたこのお店を選んだだけだったんですが、なんとなくうどんブーム
にのって店舗を増やしたうどんチェーン店の匂いがして、トレーを持ってトッピングを自分で皿に乗せて
いくタイプのお店かと思っていたら、普通に注文して店員さんが持ってきてくれるタイプのお店でした。

本場・讃岐うどんということで、今回、注文したのは”釜たま山”と”宇和島直送大判じゃこ天”。
正直いうと、釜たまってなに？って状態だったり・・・。










で、注文の品がテーブルに来た時、「しっ、汁がねぇじゃねぇか！」ってマジで思ってしまい、
「失敗した。これが噂のうどんを素か醤油で食べるって伝説のアレか」とガックリ。存在は
知っていたのですが、名前をしらなかった。
で、こちらの”釜たま山”ですが、青森産のとろろと讃岐コーチンの生卵が入った汁なしうどんで、
マジで食べ方知らなかったから、このまま食べてしまい・・・「味がねぇ」。
で、恥ずかしいけど店員さんに聞いて、卓上にある旨醤油をかけて食べることを知りました。

で、正規の食べ方で食べた感想ですが、卵がヤヴァイ卵だ！そこらへんの卵じゃなく、すっげぇ
いい卵。味が濃すぎる。とろろも一口でいいとろろってわかる。うどんと旨醤油だけで、この旨さ。
こっ、これは・・・。私の中で、そばを越えることはまず奇跡が起きない限り無理ですが、これは
マジでうまいなー。うん、たまーになら食してやってもいい。いや、食べさせてください！！
汁なしでも結構、ウマイもんですねぇー。ちょい、感動しました。

”宇和島直送大判じゃこ天”の方も多分、初めて食べた思うんですがうどんと一緒に食べると
醤油味だけだったうどんに新たな味覚がして、Cool!













で、ちょっと、このお店が気に入ったのがこちら。
天カスが無料。なんか、小粒の天カスの為に作った天カスではなく、本当にてんぷらを揚げて残った
ような天カスで、ちょっと具が残ってたり、大きすぎる天カスが入り混じってるマジモンの天カス。










で、アサガヲBlogが発見したお薦めの食べ方が
釜たま山で麺を食べ終わり、どんぶりにとろろだけが残った状態でこの天カスを入れて、
よーくかき混ぜて天カスが水分を吸い取る前のカリカリの状態で食べてみましょう！
これ、マジでクセになるぐらいウマイ！
これ、商品化しても普通よくね？是非、これで食べて見てください！マジでクセになるッス


コチラがメニュー。暖かいのと冷たいのどちらもできます。










と、そば好きなごっづが珍しくうどんをご紹介しましたが、是非、お薦めした食べ方で食べて見て
ください。

あぁ、鼻水がとまらねぇー。



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