ヲ食感領 第10回 新潟のソウルフード「イタリアン」

新潟県民以外の方で「イタリアン」をご存知の方がいらっしゃいますでしょうか？決してイタリア料理
の俗称ではありません。新潟県に住んでいた私にとって「イタリアン」は、まさにソウルフードといって
も過言ではないジャンクフードです。


小・中学とバザーなどのイベントで必ずと言っていいほど、ケンタッキーと共に販売されており、小さい
頃は体育館でチキンとイタリアンを食べることが最高の贅沢でした。（私の実家は極度の貧乏一家で
した。某段ボール芸人ほどじゃないですが・・・）
今も新潟に帰れば、ジャスコやサティなどの大型スーパーに設けられているフードコートに行っては、
最低でも2個を購入して食べています。

では、その「イタリアン」をご紹介します。

「イタリアン」と聞いて、麺はスパゲティと思われるかもしれませんが、超極太の中華麺（うどん級）で
焼きそばのように麺を蒸して油でキャベツ（主に芯の部分）・もやしなどの具と共に焼いたものにミート
ソースをかけてジャンクフードです。


「イタリアン」を販売しているのは、「みかづき」というお店で新潟県にある大型スーパーやビックスワン
でサッカーが開かれた際などに出展しており、イタリアンをはじめワッフルや餃子などをジュースや
ポテトなどと一緒に販売しています。

「イタリアン」は、ミートソースをかけたノーマルのものからカレーやホワイトソース、エビチリ、麻婆豆腐
などをかけたものも販売されている。（しかし、ノーマルを越えるものはなく、カレー以外は人気があまり
ない。）











こちらは、カレーイタリアン。甘いカレーソースにミートソースの代わりにかかっており、私はかなり好き
な一品。

イタリアンは、新潟県以外でも食べる機会があり、大手デパートで開かれる新潟物産展に出展すること
もあるが、基本的に物産展で食べているのは新潟出身者ばかりのことが多い。
ちなみに川崎のとあるデパートで出展された際に友人と会社の人間にも食べてもらったところ、「うまい！」
と「微妙！」と半々だった。
もしかすると新潟出身にしか、この味がわからないのかもしれない。

（居酒屋「庄屋」でイタリアン新潟と言う名前で食べることができるらしい・・・。）

もし、食べる機会があったら是非、一度、食べてみて欲しいです。焼きそばの進化系と思っていただけ
れば。


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［関連リンク］
みかづきWeb
イタリアン-wikipedia