ヲ食感領 第45回 ”ホンモノ”のカツってヤツを食ってみないか？「かつ平」

過去、何回か”とんかつ”をご紹介してきましたが、今回、ご紹介する”とんかつ”は、マジメに
すごい！！つか、私の人生で1・2を争うぐらいに旨いとんかつです！


過去に、アキバの富貴・丸五などをご紹介してきましたが、どれもとんかつとしてクォリティが
高く、どれも私の胃袋を満足させてくれていましたが、今回ご紹介するとんかつは、次元が違う。
今回ご紹介するお店は、いつもどおり築地です。
築地といえば鮮魚ですが、しかし、東京の台所というだけあって様々な食材が集る場所です。
鮮魚だけでなく、鶏肉や豚肉、他にも様々な食材があり、やっぱり食材の質もイイモノが
集るわけです。築地では、築地場外市場にあるお寿司屋さんなどは、築地で働く人たちの食事処
というだけでなく、食材を仕入れに来る人たちにとっての”本日の選別場所”だったりするそうです。
（お寿司を食べて、今日、市場に出回ってる食材の良し悪しを判断するんだそうです）
そして、今回、ご紹介するとんかつやさんは、舌の肥えた人たちをうなされるだけの食材（豚肉）
を提供し、しかも安くて大きくて旨くて大満足できるとんかつやさん「かつ平」です。

みなさん、とんかつにソースをかけずに、肉の味単体で食べておいしいと思えるとんかつが
あると思いますか？